Gâteau moelleux au chocolat ;)

                                                                                                

Ingredients :

• 250 g de chocolat noir
• 130 g de beurre
• 5 oeufs
• 175 g de sucre
• 2 C. à S. de Maïzena

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°c.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
3. Faites blanchir le sucre avec les jaunes d'oeufs, une fois le chocolat fondu, bien lisse, mélanger les deux préparation et y ajouter la maîzena.
4. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
5. Ajouter délicatement les blancs d'oeufs dans la préparation précedente.
6. Remplir le moule à manqué et faites cuire pendant 30 à 40 min.

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